L’aéroport d’Hokkaido inaugure un robinet distribuant … de la soupe à l’oignon
À l’aéroport de Memanbetsu, dans le nord du Japon, un robinet un peu particulier attire l’attention des voyageurs : il ne sert ni eau ni thé, mais de la soupe à l’oignon bien chaude. Une initiative aussi insolite que savoureuse, qui met à l’honneur un produit emblématique de la région. Les passagers apprécient l’initiative qui met en avant une spécialité locale.
La soupe à l’oignon, produit phare de la région
C’est dans un coin du hall des départs de l’aéroport de Memanbetsu, sur l’île d’Hokkaido, que le curieux dispositif a été installé début juillet. Le principe est simple : un robinet déverse de la soupe à l’oignon bien chaude, préparée avec des oignons locaux. L’idée, imaginée en partenariat avec l’entreprise agroalimentaire Greens Kitami, vise à faire connaître une spécialité régionale.
Loin d’être un simple gadget, ce distributeur de soupe à l’oignon a une réelle légitimité locale : les « oignons Kitami », cultivés à Kitami, sont une fierté d’Hokkaido. En 2023, la région représentait près de la moitié de la production nationale d’oignons. Avec ce robinet à soupe, Greens Kitami espère faire connaître les oignons de la région au-delà d’Hokkaido et, pourquoi pas, attirer les collaborateurs de passage.
Yuta Maruyama, représentant de l’entreprise, résume l’ambition du projet : « Nous voulons que les voyageurs repartent avec un souvenir chaleureux d’Hokkaido et peut-être une nouvelle image de l’oignon. »
Un dispositif qui attire les curieux
Dès les premiers jours, le robinet à soupe a rencontré un franc succès. Touristes et habitants s’arrêtent, intrigués, souvent amusés, mais toujours conquis. Une jeune femme de Kitami, la première à tester la machine le jour de l’inauguration, s’est exclamée : « C’est amusant et délicieux ! »
Même les plus sceptiques se laissent surprendre. Wataru Yoshimura, un cadre en visite depuis Osaka avec sa famille, confie en souriant : « Je n’aime pas les oignons en général, mais cette soupe est excellente. Elle me donne envie d’en reprendre. »
La dégustation est gratuite, mais disponible à horaires fixes : de 9h à 17h en semaine, et deux fois à 9h et 13h les week-ends et jours fériés, jusqu’à épuisement des stocks. Une raison de plus pour ne pas traîner dans les files d’attente !
Pour Kumi Inui, membre de l’équipe de l’aéroport, l’objectif est clair : « Ce robinet à soupe, c’est plus qu’une curiosité : c’est un moyen de créer un lien chaleureux entre les voyageurs et notre région. »
Si vous passez par l’aéroport d’Hokkaido, il est encore temps de goûter la fameuse soupe à l'oignon !
